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舌尖上的萍鄉(xiāng)——江西萍鄉(xiāng)正宗野果!

2014-4-25 00:28| 發(fā)布者: 歸巢發(fā)布員| 查看: 4149| 評(píng)論: 0

摘要:     1、茶片(也叫狗耳朵)  
  
  1、茶片(也叫狗耳朵)
  
  茶片,我覺得白色的要好吃一些。
  

  2.茶包(茶波波),小時(shí)候常常去山上采的,覺得很好吃。
  土話叫木子包.都N年沒見這東西了.
  

  

  3.學(xué)名:茅莓,薔薇科.別名:天青地白草、紅梅消、三月泡??缮裕那飼r(shí)山上很多,味酸甜。
  

  這兩種用我們那土話叫 pou念第四聲。下面那種熟透后比上面這種要好吃些,上面的水多,一般長在田埂上或池塘邊.下面這種長在山上或比較干燥的地方.
  

  這個(gè)絕對(duì)比草莓好吃,摘的時(shí)候容易刺到手。泡哩(音)
  

  4.學(xué)名:枳椇。
  一般植物的可食用部分不外乎根莖葉花果種子,而枳椇的食用部分卻是果柄,果實(shí)反而不能食用。果柄(花序軸)成熟時(shí)黃褐色或棕褐、紫紅色,膨大呈肉質(zhì)狀,扭曲不規(guī)則棒狀,有分枝,形似雞爪,故有名雞距子、拐棗、萬字果、雞腳爪、雞爪梨、桔紐子、雞爪樹、金鉤子、甜半夜等。其味甘甜而略帶澀,經(jīng)霜之后,澀味盡去,其味尤其甘美。枳椇其味甘美,生于高大喬木之上,采摘不易。
  -----這種吃過幾次,味道很不錯(cuò)。
  

  我家鄉(xiāng)土話叫jue gou,打霜過后就好吃了.甜甜的,沒澀味了.要不埋在谷里悶熟了也好吃.
  

  5. 金櫻子,有刺,需用刀剖開吃,秋季成熟,味甜,好吃。想吃它得小心刺破手,不過我們們那時(shí)候的吃法可簡單的多,可是說出來怕會(huì)嚇到大家,呵。---這個(gè)可以泡酒,吃了對(duì)身體很好,生吃沒吃過。
  這叫狗GE刺或“糖瓜幾”小時(shí)候吃過,把外面的刺刮掉然后再把里面的籽和毛摳干凈.
  

  6.本地俗稱“烏欄扒”或“bo deng zi學(xué)名不知,九\十月份有,摘回來生吃或放在大米里悶熟,色、香、味俱佳,就是里面太多籽了。
  

  

  7.桑椹:酸酸甜甜、止渴解毒、潤肺通便,補(bǔ)血養(yǎng)顏。主治:口渴煩熱,消渴,解酒毒,久咳,習(xí)慣性的便秘。桑椹是桑樹之果實(shí),故又稱桑果。
  土話叫桑子.他們說這樹還分公母的.公的就不結(jié)桑子.母的就會(huì)結(jié)很多的.不知道是不是這樣,不過結(jié)桑子的樹的確很少.母的樹葉很少.公的都是樹葉,以前養(yǎng)蠶玩的時(shí)候就去那些公樹上摘樹葉.
  

  8.本地俗稱狗屎梨,學(xué)名不知,秋季成熟,如果能在樹上摘到成熟的,味道相當(dāng)不錯(cuò),不過不太容易,一般沒熟就被摘去浸泡了。
  

  9.菝葜的果實(shí),味澀微甜,不太入口,夏秋有,一般推薦。
  

  10.本地俗稱“梧桐飯”或“十月烏子”,學(xué)名“烏飯”,秋季成熟,味甜,酸酸甜甜的滋味。
  呵呵,味道很不錯(cuò) 。
  

  11.俗名“梨頭草”,學(xué)名不知,葉子可吃,味道酸酸的,把葉子揉爛還可消炎,治無名腫毒。
  

  12.地茄子  
  這個(gè)很多.土話忘了叫什么.熟了就成紫色.甜甜的.我還蠻喜歡的.
  

  

  13.艾葉(小時(shí)候常去采,在路邊到處都是)在農(nóng)村過端午節(jié)的時(shí)候家家都會(huì)
  有的,而且它是一種很好的藥草,用它曬干后放雞蛋煮湯,吃了對(duì)女孩子
  特好,媽媽常常會(huì)煮給我們喝,不過湯比較苦,一般人都不太愛喝,我還
  好,苦的東西我可以輕松對(duì)付。
  

  

  14.鄉(xiāng)下叫這個(gè)烏金子(音),這個(gè)不好吃,但很好玩。
 ?。ㄒ笫炝瞬拍艹缘模?br>  

  15.堅(jiān)粒子,我覺得沒板粟好吃,炒著吃還可以。
  

  16.很香,而且可以做菜??赡芎芏嗄昙o(jì)小點(diǎn)的沒吃過。梔子果是一味中藥,我記得老人常采回來曬干做什么藥劑的,不過那時(shí)不太關(guān)心。
  

  17.野柿子,摘下來放米里面漚幾天再吃。
  金黃色的.熟透了就成紅色了.
  

  野柿子,覺得太麻口,不過比有些買的好吃多。
  

  18. 楊頭蔓,好像吃過 。
  

  19.小筍炒肉,酸小筍炒肉,那都是絕頂美味啊!
  

  20.蕨菜,這種應(yīng)該很多人認(rèn)識(shí)的。
  

  21.野葡萄提子的始祖
  

  人都不知道,在山上,有葡萄、熟了也是很甜的。
  野葡萄,好恰,真的好恰。
  

  23.梔子花,很香,上山摘來當(dāng)菜吃的。哇好吃......
  

  23.毛栗子,跟板栗一樣,外殼也一樣,只是比板栗小,不過弄時(shí)要小心,別被外殼的刺刺到。
  

  

  毛栗子,看著好想吃哦,記得媽有一次從山上打了很多給我們吃,那時(shí)候好幸福哦!毛栗子,這種還沒長大。
  24.我們土話叫酸Guang也叫(酸筒桿!),不知道學(xué)名叫什么,這種不知道有多少人認(rèn)識(shí),長在山上的水溝里的,我們小時(shí)候也和小伙伴一起去摘著吃,就嚼它莖里面的汁,酸酸的,味道不錯(cuò)。
  

  25.這個(gè)用們的土話叫不太雅“貓gu zi”,其實(shí)應(yīng)該很多朋友認(rèn)識(shí),就是撿茶籽的時(shí)節(jié)樹上特別多, 不過要等它軟了才好吃,一般我們會(huì)放糙米里面。味道是跟現(xiàn)在的獼猴桃差不多的,味道不錯(cuò)。
  

  26.本地俗稱“流涕棗”也叫“山蘿卜”“橄欖”,學(xué)名不知,用它作出的酸棗糕乃是極品。
  

  

  27.客家話:楊梅
  土話也叫楊梅.
  不過我們那分兩種,一種叫水楊梅.個(gè)大.汁多.
  一種叫石楊梅.個(gè)小.沒那么酸.
  

  


  28.客家話:雞公蛋 或清明籽
  土話叫牛奶擠
  

  29.八月瓜(鳳凰俗語)  
  這個(gè)長在藤上的,一般喜歡繞著茶樹。農(nóng)歷九月份摘油茶的時(shí)候,就成熟可以吃了。很甜的,味道很正,口感綿軟,和香蕉的香氣和味道都幾乎是一樣的。
  

  30.映山紅-這個(gè)和公園里的品種不一樣,山上的是能吃的,味道酸酸甜甜的。
  

  31.奈李,青青的奈李很甜,   
  

  

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